鮪魚罐頭料理

 

1..整罐罐頭加點美乃滋攪一攪 也可加一點碎洋蔥
然後把它鋪在吐司上(也可灑點起士粉)烤一烤
或用厚片吐司切斜角再將一半ㄉ吐司中間切一刀
再把攪好ㄉ料加進去再烤一下~

2..加蔥花煎蛋,熱鍋小火烹煮.

3..直接拌玉米罐頭,加些洋蔥顆粒 
白水煮蛋 ,蕃茄及小黃瓜切片 ,不用另加沙拉醬

4.. 懶人白醬鮪魚通心麵

a~~先將洋蔥切成小丁,用鮪魚罐頭裡的油來炒香洋蔥丁(可加入一點奶油會比較香)
b~~洋蔥炒軟後倒入鮪魚稍微拌炒,
c~~倒入無糖豆漿,   等豆漿滾了丟入2-3片起士片(丟越多醬汁會越濃稠)
最後將煮好的通心麵倒進醬汁裡拌炒一下即可~

**加入起士片就可讓醬汁濃稠,味道更豐富,
另外炒洋蔥丁時可加入甜椒丁、蘑菇或培根片等材料一起炒,口感更升級~

**鮪魚罐頭可先把油瀝出,瀝出的油就拿來炒洋蔥丁,
**鮪魚肉可以先用叉子先弄碎拌開,方便拌炒.

5..烘蛋,
蒜末爆香,鮪魚下鍋炒香,打蛋加入鮪魚,下鍋煎.

6..鮪魚蛋炒飯

a~~蛋先下油鍋炒散,加蔥白續炒,,

b~~再加鮪魚罐頭,,調味料(鹽巴+烹大師柴魚粉)拌炒

c~~加糙米飯&蔥末炒勻即可上桌

7..鮪魚洋蔥煎蛋

a~~洋蔥丁爆香稍軟加入鮪魚根黑糊椒粒拌炒,用奶油更香~ 
b~~打顆蛋加入鮪魚灑點胡椒,一起入鍋煎.

8..鮪魚乾拌麵

先下麵條煮3分鐘之後撈起來備用,

再水煮鮪魚和2匙的鮮美露,再灑上蔥花拌一拌.

9..鮪魚湯麵:
a~~高湯塊一小塊,水滾丟下去至融化,,加上一小匙美味鹽.
b~~將食材如紅蘿蔔絲.濕的黑木耳.芹菜末和蔥花洗淨之後丟下去和高湯一起煮. 再將愛之味鮪魚罐的湯汁倒入鍋裡.
c~~一把麵條下鍋煮約3分鐘.快熄火前舀1-2匙鮪魚入鍋內,略等一分鐘即可享用.

10..鮪魚歐姆蛋

作法

(1) 打蛋→並加入牛奶,比例約2:1

(2) 加少許鹽提味

(3) 放入奶油或沙拉油,奶油會較香,把牛奶蛋均勻倒下去,切記火要小。

(4) 烹煮至邊緣有些凝固後把鮪魚加進去,

鮪魚要放在鋪滿蛋的平底鍋的半邊,

捲蛋時要注意需用更小的火甚至關火來捲,免得一直加熱,會讓蛋皮變老。

5) 小心翻面,一次翻一點點至半圓狀。

也可以把鮪魚放在中間,兩邊向中間翻面變成長條形,這樣感更厚實

 

 

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